Як зберігати картоплю та коренеплоди?

Оптимальна температура зберігання картоплі Коренеплоди зберігають за температури від +2 до +4 градусів. Такий режим уражає льохів, де прохолода тримається постійно і залежить від погоди. Допускаються інші температурні режими. На заскліному балконі, лоджії, в коридорі градус може підніматися до +7 градусів.

Які правила зберігання картоплі?

Оптимальна температура для зберігання картоплі – від 5 до 7 градусівтому до кінця осені можна тримати її на балконі. Але поки температура не опуститься нижче -5 градусів, щоб не заморозити картоплю. При невеликих морозах можна укутати бульби ковдрою, якщо немає можливості перенести їх у тепліше місце.

Як зберегти багато картоплі?

Зберігайте картоплю у прохолодному, темному місці, бажано при температурі 45–50 °F, з гарною вентиляцією . При правильному зберіганні картопля залишиться свіжою до місяця. Викидайте зморщену, зелену або картопля, що має багато паростків. Тримайте картоплю подалі від сирого м'яса та м'ясних соків, щоб запобігти перехресному забрудненню.

Як зберігається картопля на складі?

Картопля закладають на зберігання відразу після збирання. Протягом 10-14 днів після закладки на зберігання бульби витримують при температурі 13-18 °С і високій відносній вологості повітря для того, щоб загоїлися пошкодження. Після закінчення цього періоду температура має бути швидко знижена.