Як у народі називають амарант?

Серед російських назв найпоширеніша — щириця. Зустрічаються також назви: оксамитник, бархатник, півнячі гребінці, котячий хвіст, лисий хвіст. Протягом 8 тисяч років амарант був однією з основних культур Південної Америки та Мексики поряд з бобами та кукурудзою – його називали «пшеницею ацтеків» та «хлібом інків».

Що таке амарант та як його їдять?

Амарант, він же щириця. однорічна трав'яниста рослина з широким листям і густими суцвіттями. Оскільки його поживний склад дуже нагадує злакові, його часто додають у зернові культури, хоча ботанічно це неправильно. Але кулінари мають на амарант свої види, використовуючи як насіння, а й листя.

Які хвороби лікує амарант?

Показання до застосування амаранту:

• дефіцит білка та кальцію в організмі.
• катаракта, атеросклероз, остеопороз;
• високий рівень холестерину та цукру в крові, цукровий діабет;
• артеріальна гіпертонія;
• безсоння;
• гастрит із підвищеною кислотністю;
• виразкова хвороба дванадцятипалої кишки;
• менструальний біль, біль у спині;

Як інакше називається амарант?

Амарант, або щириця (Лат. Amaránthus, від ін.