Чому перлову кашу називають кашею краси?

Її називають кашею краси через унікальний склад крупи. У ній є все, що необхідно для нормальної діяльності серцево-судинної системи: вітаміни A, E, D, групи B, мікро- та макроелементи: фосфор, який зберігає зубну емаль та кістки, кальцій, калій, залізо, мідь, йод.

Чим гарна перлова каша?

Перловка містить амінокислоту лізин. Ця амінокислота бере участь у виробленні колагену, який надає шкірі гладкості та пружності. Велика кількість вітамінів групи В у перловці допомагає зміцнити нервову систему, що дуже важливо для стану шкіри та волосся, а вітамін D відповідає за міцність кісток, зубів та нігтів.

Навіщо солдатів годували перловкою?

Вважалося, що перлова каша має важливі дієтологічними перевагами. З низьким глікемічним індексом вона підтримувала відчуття ситості на тривалий часщо було важливо для солдатів.

Яку кашу любив Петро?

Перлову кашу цар-реформатор любив на звичайному молоці, а пісні дні її готували на мигдальному. На думку Петра I, перлова каша була як ситною, а й корисною, тому поступово вона з'явилася в солдатському раціоні російської армії.