Що означає слово пашот?

У перекладі з французької oeufs pochés – яйця без шкаралупи, ошпарені окропом.

Звідки походить назва пашот?

Його назва походить від французького слова «poché», яке перекладається як «маленький мішечок» або «кишенька».

Чому пашот?

Вже у XIV столітті французькі кухарі почали готувати яйце, зварене без шкаралупи. Цією стравою ласувала вся французька еліта. Є дві версії походження назви: від французького oeufs pochés (дослівно «яйце, ошпарене окропом») або від слова pochette, що означає «мішечок».

Чому яйце-пашот називається пашот?

Перш ніж заглибитися в історію рецепту яєць-пашот, розглянемо термін «пашот». Він походить від французького слова poché, що означає невеликий мішечок або кишеню . Пашот – це давня кулінарна техніка, яка використовувалася для приготування різних делікатесів, таких як галушки та горіховий заварний крем.