Виноград – відмінне джерело фітонутрієнтів, в основному фенолів та поліфенолів, містить вітаміни A, C, K та B6. Також ягоди винограду багаті на тіамін, рибофлавін, ніацин і фолат, містять мінеральні речовини (калій, кальцій, магній, фосфор і натрій).
Виноград – криниця речовин-антиоксидантів, у тому числі вітаміну С, бета-каротину та ресвератролу. Дані антиоксиданти мають потужний протизапальний ефект, що робить виноград корисним для профілактики багатьох захворювань. Користь для серцево-судинної системи.
ОСНОВНІ ХВОРОБИ ВИНОГРАДУ І ЇХ ЛІКУВАННЯ
- Мілдью (хибна борошниста роса). Хвороба найчастіше виникає в періоди з підвищеною вологістю та тривалими дощами. …
- Оідіум (борошняна роса). …
- Сіра гнилизна. …
- Чорна гнилизна. …
- Антракноз. …
- Краснуха.
У зрілих ягодах винограду вивчених сортів виявлено калій, натрій, фосфор, магній, кальцій, залізо, кремній, алюміній, кобальт, цинк, марганець, мідь (див. таблицю). З усіх знайдених нами елементів найбільше в винограді містилося калію.
Рекомендується з'їдати близько 150-200 г винограду на день. Така порція забезпечить організм необхідними вітамінами та антиоксидантами, не перевантажуючи його цукром.
Порівнюючи, який виноград корисніший – зелений або чорний, варто зазначити, що у чорному міститься більше антиоксидантів, тому його цілющі властивості вищі, Однак світлі ягоди менш алергенні, і їх можна вживати практично всім.
Чашка винограду містить 23,2 г цукру тому краща альтернатива – порція в півчашки. Дослідження 2021 року повідомляє, що поживні речовини у винограді мають антиоксидантні, протизапальні та антимікробні властивості. Дізнайтесь більше про користь винограду для здоров'я тут.
Виноград Доведено, що виноградний сік знижує запалення, запобігає пошкодженню та підвищує рівень антиоксидантів. А дослідження, проведене на людях із НАЖБП, показало, що прийом екстракту виноградних кісточок протягом трьох місяців покращив функції печінки.