Які види розмарину бувають?

Вчені ботаніки виділяють лише 5 підвидів, з яких у нашій країні вирощується лише один – розмарин лікарський, що має темно-зелене листя-голки та квіти від світло-блакитних, до темно-фіолетових відтінків. У Росії він представлений 3 сортами (Вишняковський Семко, Ніжність, Росинка).

Який вид розмарину найкращий?

Ваш нюх – найкращий інструмент для вибору найсмачнішого для вас. Однак деякі кращі сорти включають: Tuscan Blue – аромат з лимонними нотками і сосновим смаком, Gorzia – сміливий насичений смак, Spice Island – складний смак з нотками гвоздики і мускатного горіха і Salem – більш м'який смак розмарину.

Який розмарин їстівний?

У кулінарії використовують запашні свіжі, а також висушені листя рослини, що згорнулися в тонкі трубочки, зі своєрідним, впізнаваним смаком і ароматом..

Який вид розмарину використовують у кулінарії?

Rosmarinus L. У кулінарії використовують запашні свіжі, а також висушене листя одного з видів розмарину (Rosmarinus officinalis), що згорнулося в тонкі трубочки, і рідше — його корінь.