Як краще їсти яблуко зі шкіркою чи без?

Деякі вважають за краще чистити яблука, тому що вважають, що в їхній шкірці накопичуються шкідливі речовини. Однак, щоб позбавитися їх, фрукт досить ретельно помити. Зчищати шкірку з яблук не варто, оскільки вона містить велику кількість клітковини та корисних речовин, включаючи флавоноїди та антиоксиданти.

Що корисніше в яблуку: шкірка чи м'якоть?

У шкірці яблука та в тонкому шарі прямо під шкіркою більше цінних речовин, ніж у яблучній м'якоті: харчові волокна, цінні для правильного травлення, отже, для імунітету малюка; клітковина, яка добре механічно очищає кишечник; пектини, що зв'язують у кишечнику токсини та інші шкідливі речовини, які потім …

Як яблука очищають організм?

Завдяки клітковині фрукти надають ефективну дію при запорі (очищають кишечник і розм'якшують калові маси) та при діареї (поглинають зайву вологу). До того ж, вони знімають зубний наліт і захищають від карієсу.

Навіщо знімати шкірку з яблук?

Найважливіший елемент, який можна втратити при очищенні яблук від шкірки. антиоксидант кверцетин. Наприклад, ця речовина підтримує у хорошому стані тканини мозку, пов'язані з хворобою Альцгеймера.