Качани придатні для тривалого зберігання при правильному змісті зберігаються до весни – початку літа (травень – кінець червня). Рекомендується для споживання у свіжому вигляді в осінньо-зимовий період та квашення.
Капуста білокачанна «Мегатон» гібрид з покращеними якісними характеристиками. Качан відрізняється міцністю та пружністю, має невелику внутрішню качан. Гібрид витривалий, стійкий до поширених хвороб та шкідників, адаптується до поганих погодних умов. За терміном дозрівання середньопізній.
Капуста Мегатон F1 Він холодостійкий, дає великі міцні качани, відмінно підходить для засолювання та свіжого вживання. Цей сорт капусти середньопізній урожай можна збирати через 136-160 днів після появи сходів.
Цілий качан капусти в холодильнику може зберігатися до 3 тижнів, а в деяких випадках навіть довше. Якщо капуста була розрізана, то термін її зберігання скорочується до 5-7 днів..
Оптимальна температура зберігання капусти – від 0°C до -1°C при відносній вологості повітря – 90-95%.. Капуста містить у своєму складі багато води та в період зберігання (особливо восени) інтенсивно дихає, виділяючи велику кількість тепла, СО2 та води в навколишнє середовище.
Найзручніша тара, щоб зберігати ту кількість продукту, яка потрібна «прямо зараз». Якщо банки стоять на балконі, то можна просто перекласти капусту в контейнер і не займати багато місця в холодильнику. Вибирайте пластикові контейнери із кришкою, які призначені саме для зберігання харчових продуктів..
Зберігається врожай при температурах +4-5 ° С (можна і при -1 ° С). Вологість повітря в приміщенні для зберігання має становити близько 90-98%. Зберігати Качани потрібно в приміщенні з гарною вентиляцією повітря. Капуста складають у дерев'яні ящики або підвішують до горизонтальної мотузки.
Капуста раннього дозрівання з вражаючим розміром, короткою серцевиною та шовковистим, ніжним листям . Великі голівки без плям можуть досягати 16 дюймів у діаметрі і залишатися ніжними та солодкими з м'яким капустяним смаком. Невелика серцевина пропонує неймовірну кількість придатного для використання листя, яке має прекрасні смакові якості.