Як зберегти ягоду в дорозі?

Температурний режим перевезення фруктів Рекомендована відстань між тарою та стелею – від 30 до 50 см, а між кожною парою рядів – від 3 до 5 см. Повітря також має циркулювати і під коробками з продуктами. Для цього їх поміщають на спеціальні підставки.

Як зберігати ягоди для подорожі?

Заморозьте свіжі ягоди, використовуючи герметичний пластиковий пакет, придатний для заморожування . Обірвіть всі стебла і листя і розкладіть їх в один шар, щоб запобігти злипанню. За кілька годин вони заморозяться. З цього моменту ви можете залишити їх у пакеті, або перекласти в інший герметичний контейнер.

Як зберегти заморожені продукти у дорозі без холодильника?

Заморожені продукти потрібно загорнути в поліетиленову кулю, а потім ще й у плівку з бульбашками, в яку обгортають речі при транспортуванні. У цих пухирцях багато повітря, вони не пропускають тепло. Це все потрібно укутати в папір чи газету, а потім ще й у куртку чи ковдру.

Як правильно перевозити ягоди у машині?

Ягоди або дрібні фрукти, наприклад виноград перевозиться у невеликих дерев'яних ящиках. Якщо необхідно перекласти екзотичні фрукти, краще використовувати полімерні мішки і піддони. Також важливо враховувати норми штабелювання, при навантаженні штабель не може перевищувати 170 см.