Як зберігати болгарський перець на зиму?

Саме сховище має відповідати наступним критеріям: вологість повітря не вище 90%; температура повітря 10-12 градусів за Цельсієм; а ще необхідно забезпечити нормальну вентиляцію та виключити попадання на плоди прямих сонячних променів.

Як заморожувати болгарський перець на зиму?

Насамперед перець необхідно помити, почистити, висушити та розрізати на дві половинки. Кожну з них поріжте на кубики чи соломку. Помістіть шматочки перців у пакетик та відправте у морозильну камеру. Через 2-3 години дістаньте та потрусіть пакет, аби перці не злипалися.

Чому гниє болгарський перець?

Головна причина – занадто багато азоту і відчутний брак кальцію.

Як зберегти червоний перець?

У свіжому вигляді червоний перець може зберігатися впродовж 2-3 місяців залежності від міри дозрівання. Температурний режим залежить саме від міри зрілості. Недозрілий перець, поміщати в холод не можна, а зберігати його потрібно в кімнатних умовах. При цьому потрібно виключити пряме попадання сонячних променів.

Виберіть приблизно однакового розміру перці, відріжте верхівки з плодоніжкою (не викидайте їх!), Вийміть серцевину і насіння. Кожен перець …
Також болгарський перець можна зберігати у ящиках, пересипавши його річковим піском. Беремо чистий, добре просушений ящик – дерев’яний чи …
в холодильнику болгарський перець треба розміщувати в спеціальних відсіках для овочів (якщо перцю багато, то краще підібрати для його зберігання …
Найкраще заморожувати перці при температурі від -19°C до -32°C Саме таке середовище дозволяє зберегти усі корисні властивості овочу. Спосіб …
В одному ящику не повинно бути більше 2-3 шарів. Можна помістити перці в поліетиленові пакети, але для початку овочі потрібно загорнути в папір.