Як зрозуміти, що манго спілий?

Зважте манго в руці, щоб визначити ступінь його зрілості. Потім злегка натисніть на плід, щоб визначити його твердість і пружність. Вибирайте плід зі здоровою блискучою шкіркою без тріщин і зморшок. Після натискання на манго, на його поверхні не повинно залишатися ніяких слідів, тим більше, вм'ятин і поглиблень.

Що робити, якщо манго зелене?

Цікаво, що їсти можна і зелене манго. Тож якщо ви купили незрілий плід і з'ясувалося це тільки після того, як його розрізали, то не поспішайте викидати. Зелене манго досить кисле, але водночас має пікантний смак і добре поєднується з сіллю та перцем.

Як вибрати солодкий манго?

Понюхайте манго Найінтенсивніший аромат відчувається біля плодоніжки. Як нюхати: Піднесіть манго до носа та вдихніть аромат біля місця, де кріпилася плодоніжка. Що означає запах: Солодкий і насичений – плід готовий до вживання. Слабкий або відсутній запах – манго недозріле.

Як виглядає дозріле манго?

Для початку ми маємо подивитися на зовнішній вигляд плода, а саме на стан шкірки. У стиглого манго буде шкірка з темними маленькими цятками. Саме темні цятки дуже багатьох лякають, але якщо вони є – це означає, що манго точно дозріло і почало виділяти фруктозу.

Зелене манго досить кисле, але водночас має пікантний смак і добре поєднується з сіллю та перцем. Його можна замаринувати і подати як …
Візьміть плід в руку і зважте його. Стиглий манго великий, але не дуже важкий. Якщо на дотик він дуже твердий і жорсткий, то явно ще не дозрів.
Як вибрати стигле манго: на дотик … Щоб перевірити стиглість манго на дотик, візьміть його в руку і злегка стисніть. Але не натискайте надто сильно, інакше ви …