Як вибирати авокадо в магазині?

Варто перевіряти м'якість по всій площині фрукта: для цього потрібно взяти авокадо в долоню і злегка стиснути пальцями. Якщо воно більш-менш м'яке з усіх боків, але зберігає форму, можна сміливо купувати. Якщо вм'ятина залишається, плід перестиглий.

Як зрозуміти, що авокадо достигло?

Як розпізнати, чи стиглий авокадо, за зовнішнім виглядом Якщо за кольором шкірки важко визначити зрілість фрукта, можна орієнтуватися за твердістю плоду. Якщо плід жорсткий і твердий — він ще не дозрів, йому потрібно полежати ще близько тижня. Фрукт дозрів, якщо в разі натискання відчувається м'якість.

Як зрозуміти, що авокадо стигле?

Його стиглість можна перевірити дуже просто – потрібно злегка натиснути на плід і якщо ви відчуєте, що авокадо піддається вашому натиску, значить, його вже можна їсти. Ще одна ознака стиглого авокадо – хвостик, який залишається від плодоніжки. Якщо хвостик відділяється легко, то плід стиглий, якщо погано – ще ні.

Яка різниця між зеленим і коричневим авокадо?

Якщо авокадо твердий і не піддається легкому тиску, воно дозріє через кілька днів. Незрілі авокадо матимуть яскраво-зелений колір. Зберігайте авокадо при кімнатній температурі. Помістіть його в коричневий паперовий пакет з яблуком або бананом, якщо хочете прискорити процес дозрівання.

Перевіряємо плодоніжку. Інша ознака стиглості авокадо — плодоніжка й колір під нею. У магазині можна спробувати від’єднати плодоніжку. Якщо вона легко …
Суха або коричнева м’якоть: плід перестиглий, можливі темні плями всередині. Плодоніжка не знімається: авокадо недостигле, дайте йому час. Цей …
Перш ніж купувати авокадо, зазирніть під плодоніжку, тобто дерев’янистий маленький вузлик на верхівці фрукта. Якщо він коричневий, то не беріть …