Чим відрізняється мускатний гарбуз від звичайного гарбуза?

Мускатний гарбуз Через це у Франції мускатний гарбуз іноді називають потімарроном, тобто каштановим гарбузом. Шкірка у мускатних гарбузів настільки тонка, що її навіть не треба зрізати: після запікання або смаження вона зливається з м'якоттю, але залишається глянсово-блискучою, що робить блюдо ошатним.

Як відрізнити гарбузове насіння від кабачкових?

Якщо ви купили і переплутали насіння гарбузових рослин – не біда! В порівнянні їх можна відрізнити. У кабачка вони овальної та злегка здутої форми, шкірка світла і досить легко зчищається, внутрішнє насіння швидко поділяється на частки. Насіння гарбуза більш округле і плоске, жовта шкірка груба і погано чиститься.

Які сорти гарбуза підходять для насіння?

Отже, які сорти гарбуза вирощують на насіння? Найкраще для цих цілей підходять сорти «Волзька сіра», «Голосонасінна», «Цукерка», «Данка Полька» та «Ольга».

Чому не можна багато їсти гарбузового насіння?

Склад гарбузового насіння Вся справа в тому, що насіння дуже калорійне – 540 ккал на 100 грам продукту – тому зловживання може викликати набір зайвих кілограмів та проблеми із травленням.