Що додати до смаженої картоплі?
Крім цих спецій, ви можете додати в смажену картоплю:
- Паприку: солодку, копчену чи гостру.
- Коріандр: мелений або цілим насінням.
- Сушений чебрець: для пікантності та аромату.
- Чорний перець: для гостроти.
- Суміш перців: для більш насиченого смаку.
- Сушений розмарин для пряного аромату.
Як жарити картоплю, щоб вона була хрустка?
Далі, нарізану картоплю складаємо в друшляк та замочуємо на 20 хвилин в холодній воді, а потім добре промиваємо, змиваючи надлишок крохмалю. Ця процедура дозволить отримати хрустку скоринку на смаженій картоплі.
Коли додавати цибулю до смаженої картоплі?
Тепер можна починати смажити — сковороду попередньо розігрівають, висипають порцію картоплі і підсмажують до напівготовності. Після цього додають цибулю. Смажать усе разом до моменту, коли цибуля стане м'якою і набуде золотистого відтінку.
Як правильно жарити картоплю на сковороді?
Розігрійте пательню, додайте шматочки сала та добре витопіть з них жир. Шкварки перекладіть на паперовий рушник, а картоплю смажте на смальці чи на олії за бажанням. А шкварки додасте до сковорідки за 3 хвилини до завершення смаження. Потім накрийте кришкою, і дайте їм можливість віддати свій аромат та смак.
Розігріти на сковороді олію і вершкове масло, викласти картоплю і обсмажити її протягом 8–10 хвилин, помішуючи, потім додати цибулю і болгарський перець. Смажити овочі, помішуючи, хвилин 7–10, потім викласти порізані скибочками помідори. Через 5 хвилин додати подрібнений часник, посолити і поперчити за смаком.Oct 2, 2020
картоплі 200 г. помідорів 70 г. твердого сиру рослинна олія сіль та спеції за смаком Приготування: 1.Картоплю очищуємо та нарізаємо кружечками.
Нарізаємо картоплю на «дольки» і починаємо обсмажувати. Олії повинно бути багато, картопля повинна смажились ніби в фрітюрниці. (Якщо хочете …