Скільки хвилин треба тушкувати перець?

Наповнити кожен перець підготовленим фаршем, укласти в один-два ряди в каструлю, залити бульйоном, додати масло|мастило| і томатну пасту і гасити|тушкувати| під кришкою в духовці або на вогні 30-40 хвилин.

Як зрозуміти, що болгарський перець готовий?

Немає кращого способу перевірити зрілість перцю, ніж просто спробувати. Якщо він хрумкий, соковитий і солодкий – він готовий. Занадто гіркий або кислий смак може свідчити, що овоч ще не дозрів. Плід перцю кріпиться до куща за допомогою плодоніжки.

Чи можна обсмажувати болгарський перець?

Болгарський перець найчастіше постає як додатковий інгредієнт в інших стравах. Але й сам по собі він може стати дуже смачним повноцінним гарніром чи навіть самостійною легкою вечерею. Половинки перчиків потрібно обсмажити на сковороді та подати під томатним соусом зі шматочками овочів..

Як смажиться болгарський перець?

Інструкція з приготування 1. Перець промити, очистити від плодоніжок та нарізати на чотири частини. Відправити на розпечену сковороду з олією і обсмажити до трохи золотистої скоринки.