Коли куркума додається до плову?

Пропорція для отримання приємного жовтого кольору та тонкого аромату перцю – половина чайної ложки приправи на кілограм рису. Куркуму додають у плов, коли зірвак вже готовий.

Скільки потрібно додавати куркуми?

Воду у склянці нагрівають до температури 40-50 градусів. Далі додають у воду ½ год. ложки куркуми і добре все розмішують, щоб вийшов розчин рівномірного жовтого відтінку без грудочок.

Скільки куркуми на склянку рису?

Інгредієнти

12 Sept 2023

У чому весь секрет розсипчастого плову?

У круглому зерні більше розчинного крохмалю – така крупа більш липка і перетворюється на кашу. У довжиною більше нерозчинного крохмалютому він виходить розсипчастим.