Що входить до складу хачапурі?

У чому сенс хачапурі?

Коріння хачапурі сягає глибоко в грузинську історію, його походження сягає вглиб століть. Назва «хачапурі» походить від двох грузинських слів: «хачо», що означає сир, та «пурі», що означає хліб .

У якому хачапурі сир усередині та зовні?

Різниця лише у двох речах: по‑перше, у мегрельської хачапурі начинка не тільки всередині, а й зовні, а по-друге, для приготування мегрельського хачапурі використовуються два види сиру – імеретинський та сулугуні (перший надає солоність, а другий добре тягнеться).

Як їдять хачапурі човник?

Аджарський човен Хачапурі по-аджарськи — одиночний гастрономічний досвід, незручно ділити цю страву з будь-ким. Усередині — суміш імеретинського сиру та сулугуні, перед подачею додають ще сире яйце та трохи вершкового масла. Це хачапурі прийнято їсти руками, відламуючи хлібний край і мачаючи його в начинку .