Які є коктейлі Сауер?

На сьогоднішній день багато коктейлів сауер входять до списку офіційних коктейлів IBA: Біла леді, Віскі сауер, Дайкірі, Кайпірінья, Камікадзе, Маргарита, Піско сауер, Сайдкар.

З чого роблять сауер?

На відміну від деяких інших стилів пива, кисле пиво включає ферментацію декількох штамів дріжджів та кислотоутворюючих бактерій . Це створює кисліший смак, ніж звичайне пиво. Brettanomyces, тип дріжджів, а також бактерії lactobacillus і pediococcus зазвичай додаються для надання складного смаку та кислотності.

Що входить у Віскі Сауер?

Рецепт коктейлю «Класичний Віскі Сауер»

• бурбон 50 мл
• цукровий сироп 20 мл
• яєчний білок 1 шт
• лимонний сік 25 мл
• лід 1 кубик
• лимонна цедра за смаком 1 шт
• лимона, апельсина чи коктейльна вишня для прикраси 1 шт

Що таке чача сауер?

"Чача сауер" sour – кислий) – категорії коктейлів, що з'явилася у XIX столітті. Зазвичай складається з міцного алкоголю, цукру, води, лимонного соку та льоду.