З чого робиться томатне пюре?

Томатне пюре (томат-пюре; італ. passata) – пюре з протертих помідорів із вмістом сухих речовин від 8 до 12 %. При більшої концентрації препарат називається томатною пастою.

Що входить до складу томатного пюре?

Томатне пюре – це змішана суміш варених та протертих томатів . Томатне пюре має глибокий, пікантний смак, створений шляхом змішування стиглих томатів, солі та лимонної кислоти (наприклад, лимонного соку) за допомогою блендера або кухонного комбайна.

Який склад томатного пюре?

Відповідно до стандартів сортів USDA та стандарту ідентичності FDA, томатна м'якоть або пюре повинні містити не менше 8% сухих речовин томатів, але менше 24% сухих речовин томатів без солі . Цілі томати миють, сортують та обрізають, щоб видалити всі видимі дефекти.

Що входить до складу пюре?

Склад: картопля, молоко, вершкове масло, сіль. Ніжне картопляне пюре на молоці з вершковим маслом.