Із чого роблять птифур?

Найчастіше птифур готують з бісквітного та пісочного тістанаповнюючи різними начинками і прикрашаючи кремом або глазур'ю. Ці міні-закуски, розраховані буквально на один укус, подаються в асортименті наприкінці прийому їжі (до кави, чаю, коктейлів).

Що таке птифур із льодом?

Iced petit four – це невеликий торт, який традиційно подається з особливої ​​нагоди, наприклад, на весіллі або як закуска до чаю . Тістечка мають діаметр менше двох дюймів і подаються рядами по три чи чотири штуки.

Що означає птифур?

По-французьки, буквально, маленька духовка .

Як ще називають птифур?

Птифур (множина: petits fours, також відомі як mignardises, а в Англії – fancies ) – це невеликі кондитерські вироби розміром на один укус або пікантна закуска.