Що таке pH простими словами?

Водневий показник, pH (латини potentia Hydrogenii – сила водню, або pondus Hydrogenii – вага водню, вимовляється "пе аш") – величина, що характеризує міру активності іонів водню в розчині, що кількісно показує його кислотність.

Чим менше pH, тим краще.

Кислотні властивості виявляються при pH < 5: чим менше pH, тим сильніші кислотні властивості. Наприклад, pH лимонного соку = 2, кока-коли = 4.0, молока = 6.6 … 6.9. Основні властивості речовин посилюються у міру руху до правого кінця шкали pH. Існують і pН-нейтральні середовища.

У чому різниця між рН та кислотністю?

Головне полягає в тому, що рН – це показник інтенсивності, але не кількості. Тобто, рН відображає ступінь кислотності або лужності середовища, у той час як визначення кислотності та лужності характеризує кількісний вміст у воді речовин, здатних нейтралізувати відповідно луги та кислоти.

Який pH у людини?

Кислотно-лужна рівновага в крові є життєво важливим параметром, нормальні значення якого складають 7,35 – 7,45 за шкалою рН. Відхилення рН нижче 7,35 свідчить про ацидоз. При усуненні рН вище 7,45 виникає алкалоз.