Для чого можна використовувати фондюшницю?

У неї міститься шоколад, сир, бульйон або олія, які киплять або плавляться під високими температурами. Також в комплект входять спеціальні виделки, на які продукти нанизуються. Вони мачаються у вміст, внаслідок чого виходить смачний десерт або перекус.

Що таке фондю та як його їдять?

За класичним швейцарським рецептурою, до складу фондю входить сир, біле сухе вино (іноді у поєднанні з киршем), крохмаль та мускат. Страву подають гарячою. А їдять його, вмочуючи в загуслу сирну масу шматочки хліба.

Як працює фондюшниця?

У фондюшниці підігрівається вино, у ньому розтоплюється тертий сир, додається трохи крохмалю або картопляного борошна, що сприяє згущенню фондю, та спеції.. Гості, що зібралися за столом, за допомогою довгих виделок макають у горщик кубики підсушеного хліба і запивають вином.

Чи можна зробити фондю без фондюшниці?

Якщо вам таки хочеться фондю, і справа стала за фондюшницею, то цілком можна обійтися без неї і всупереч приготувати фондю! Розчинити крохмаль у кількох ложках молока. Дрібно нарізати сир, залити молоком, що залишилося, додати крохмаль і розтопити на повільному вогні на розсікачі або на водяній бані.