Що робити з жовтим насінням дині?

Приготування. Насіння дині злегка підсмажують та їдять як солону закуску . На Заході вони асоціюються зі здоровою їжею, пікантною випічкою та вегетаріанськими рецептами, а також посипають ними буханці хліба. У Центральній та Південній Америці, Китаї та Індії у кулінарії використовуються різні сорти.

Чи можна щось зробити з насінням дині?

Тим часом насіння мускусної дині, до якої відносяться дині канталупи і медові дині, можна знайти в стравах по всьому Індійському субконтиненту і в Кот-д'Івуарі (серед інших кухонь), або в смаженому вигляді, або в меленому вигляді, у вигляді пасти, що використовується для загущення каррі (середу).

Як правильно висушити насіння дині в домашніх умовах?

Промите насіння дині розкладіть на паперовому рушнику в один шар і залиште його в теплому приміщенні на протягу. Щоб на насіння не сідали мухи, їх можна накрити марлею. Висушене насіння дині, призначене для їжі, слід перекласти в скляну банку або пакет з крафт-паперу і прибрати в шафу.

Чи їстівне насіння дині медової?

Перед тим, як розрізати диню, вимийте її. Зовнішня шкірка та насіння їстівне, але багато хто воліє їх не їсти.