Що входить в хумус?

Хумус готують із відвареного нуту, який товчуть вручну або перемелюють блендером із додаванням оливкової олії, соку лимона і кунжутової приправи (тахіна).

Кому не можна їсти хумус?

Хумус не рекомендовано їсти людям з проблемами травної системи. Адже це груба клітковина, яка може бути важкою для травлення. В ньому містяться харчові волокна, які вимагають розщеплення в кишківнику бактеріями, тому відбувається газоутворення.

Для чого корисний хумус?

Хумус перетравлюється повільно та протягом цього часу підтримує стабільний рівень цукру у крові. Добре впливає на кишківник і процес травлення завдяки високому вмісту харчових волокон і стійкого крохмалю. Такий крохмаль підтримує життєдіяльність корисних бактерій і допомагає формувати здорову мікрофлору кишківника.

Як зробити хумус з сочевиці?

Часник очистьте, подрібніть і разом із сочевицею покладіть у чашу блендера. Додайте кунжутну пасту, кмин, сік лимона, оливкову олію, сіль і збийте до однорідної маси. Посоліть до смаку. Готовий сочевичний хумус перекладіть в піалу і прикрасьте зеленню.

Інгредієнти ; Нут 150 г ; Кунжут 60 г ; Оливкова олія 30 мл ; Лимонний сік 40 г ; Бульйон від нуту 100 г …
Хумус — це класична страва близькосхідної кухні, яка ідеально поєднується з хлібом, овочами або м’ясними стравами. Хумус за рецептом має …
В класичному хумусі містяться мікроелементи, зокрема, кальцій, калій, залізо, цинк, магній, а також вітаміни групи В. Це чудове джерело фолієвої кислоти, яка …
Інгредієнти: нут сухий – 200 г; кунжутна паста (тахіні) – 2 ст. л. лимонний сік – 2 ст. л. або за смаком; часник – 2-3 зубчика …
Основні інгредієнти хумусу – варений нут, оливкова олія, кунжутна паста тахіні, лимонний сік і спеції. У страву можна додати й інші складники …