Чим пахне чорний кмин?

На той час у нього, зрозуміло, було безліч традиційних імен, у кожній країні своє, але як міжнародне прижилася назва «чорний кмин», дана через ароматне насіння — при розтиранні вони пахнуть лимоном та морквою. Насправді нігелла не кмин. Вона відноситься до сімейства лютикових.

Як пахне чорний кмин?

Олія чорного кмину має злегка пряний та землістий аромат . Запах може бути досить сильним та виразним.

На що схожий запах кмину?

Кмин має пекучий, гіркувато-пряний смак, трохи схожий на аніс, і легкий кроповий запах.

Який у кмину запах і смак?

Насіння кмину має Землястий, теплий і злегка горіховий смак . Деякі відзначають тонку гіркоту чи нотку цитрусових. Аромат інтенсивний із сильними земляними та злегка димними нотами.