Куди застосовують в'ялені томати?

Куди додають в'ялені помідори

1. супів;
2. запеченого чи смаженого м'яса;
3. рибних страв;
4. овочевих та м'ясних рагу;
5. омлетів;
6. салатів.

Чому кухарі не люблять в'ялені помідори?

Текстура трохи надто тягуча і трохи прісна хоча процес сушіння концентрує природні якості умами томатів.

Які страви додають сушені помідори?

У подрібненому вигляді сушені помідори входять у суміші прянощів. Їх додають у супи, рагу, тушковані страви з м'яса та овочів. Сушеними помідорами ароматизують пасту, різотто, печені баклажани, салати, гарніри. На основі сушених помідорів можна приготувати соус чи закуску.

Навіщо в'ялені томати?

Користь в'ялених томатів: Стимулюють роботу кишечника і усувають запори Покращують стан судин і роботу міокарда, розчиняють шкідливий холестерин і попереджають появу атеросклерозу.