Коли зрізати шинки для зберігання на зиму?

Для тривалого зберігання плоди необхідно збирати до настання заморозків – підмерзлі кабачки пролежать недовго. Швидко зіпсуються пошкоджені та хворі плоди, тому для зберігання вони теж не годяться. Відібрані плоди обов'язково повинні бути з товстою шкіркою та соковитою плодоніжкою.

Коли потрібно знімати кабачки із грядки на зберігання?

Плоди слід знімати з куща у стадії технічної, а не повної стиглості – У цій фазі у плодів ще не до кінця визріває насіння, що знижує ризик їх проростання всередині плода. До того ж не можна допускати попадання плодів навіть під невеликі заморозки – такі екземпляри дуже швидко загниють.

Як зрозуміти, що шинок дозрів?

Якщо говорити про дозрівання, орієнтуватися потрібно на точні ознаки, які дадуть зрозуміти, час збирати врожай чи ще ні.

• Зверніть увагу на упаковку насіння. …
• Плодоніжка готового до збирання кабачка жорстка, одеревеніла.
• Якщо постукати по плоду, він видає гучний глухий, як у барабані, а не ватний, звук.

Якого розміру мають бути кабачки?

Якісні, найкорисніші кабачки повинні бути правильної форми, не «скручені». Важливо звернути увагу на розмір кабачка. до 15 см завдовжки. Великі плоди зазвичай перезрілі: вони мають багато насіння, а корисних властивостей у них у 2-3 рази менше, ніж у молодих.