Навіщо моркву зберігають у піску?

Просушену морквину складають у дерев'яні чи пластикові ящики. Дно можна засипати жовтим піском чи галькою. Укладати її відразу на дерево не можна, оскільки від дерева виникає гнилизна – накопичується волога і утворюється цвіль. Непогано накрити моркву соломою, яка вбиратиме вологу і також легко вентилювати.

Чи можна зберігати моркву у піску?

✓ Зберігання моркви в піску або в тирсі У тарі для зберігання моркви обов'язково повинні бути отвори для вентиляції. На дно ящика насипають 2-3-сантиметровий шар піску або тирси, зверху укладають шар відсортованої і висушеної моркви, зверху пересипають 3-5-сантиметровим шаром піску або тирси.

Чому гниє морква у льоху?

Морква зазвичай зберігають у льоху, при температурі повітря +3+5 градусів та вологості 70%. Важливо забезпечити хорошу вентиляцію у сховищі. Невідповідність цим параметрам призводить до проростання та в'янення (усихання) коренеплодів, появи гнили..

Як правильно обрізати моркву для зберігання у піску?

Достатньо обрізати два-чотири сантиметри, а якщо є тріщини на шкірці – до одного-двох сантиметрів. Обрізати хвостик краще в тому місці, де діаметр менший за п'ять міліметрів.. Залишіть урожай на дві-три години в приміщенні, що провітрюється, щоб зрізи підсохли. Після цього можна скласти овочі на тривале зберігання.