![]()
Що означає ірис?
Походження назви «iris» Саме ж давньогрецьке слово «ἶρῐς» означає «райдуга» і воно ж є ім'ям богині Іриди (Ἶρις) – вісниці богів, що втілює собою веселку.
Що таке іриска?
Іри́с — цукристі кондитерські вироби, вид молочних цукерок. Виготовляються уварюванням згущеного молока з цукром, патокою і жиром з додаванням смакових і ароматичних речовин — кави, горіхів, фруктів і т. д.
Яка буває цукерка?
Іриски – м'які, тягучі солодощі з насиченим вершковим смаком; Грильяжні цукерки – вони виготовляються з карамелізованого цукру, змішаного з підсмаженими та покришеними горіхами; Желейні та жувальні цукерки – солодощі на основі желатину, агар-агару або пектину; Тверді льодяники – це класичний приклад цукерок з цукру.
Як українською іриси?
Іриси або півники — багаторічна трав'яниста рослина з родини півникових.
Іри́с — цукристі кондитерські вироби, вид молочних цукерок. Виготовляються уварюванням згущеного молока з цукром, патокою і жиром з додаванням смакових і аромат …
Саме тоді французький кондитер подумав, що ці ласощі нагадують йому ніжні квіти — іриси. Так і з’явилася назва цукерок, про які я сьогодні розповідатиму.
А чи знаєте ви, що ірис — це десерт, який з нами ще з XV століття? Його перші згадки пов’язують зі словом «таффі», яке з’явилося у Франції. А …
Ірис спочатку виготовляли як тверду карамельну цукерку шляхом уварювання цукру і патоки разом. Його часто ароматизували такими інгредієнтами …
Саме тоді французький кондитер подумав, що ці ласощі нагадують йому ніжні квіти – іриси. Тому і назвав цю цукерку «ірис», або зменшувально– …