Що макати у фондю?

Фондю – традиційна страва швейцарської кухні, представляє собою розплавлений сир із додаванням вина і іноді зубчика часнику для аромату. У такий рідкий і гарячий сир вмокають і їдять різні продукти – від хліба та картоплі до фруктів та в'яленого м'яса.

Який сир використовується для фондю?

У класичному фондю зазвичай задіяні два види сиру, які беруться в рівних пропорціях. Традиційно це швейцарські сири грюйер і Емменталь.

Як їсти сир фондю?

Фондю традиційно відноситься до загальної страви з сиру, який плавлять, і вина. Подається страва у спеціальному горщику “какелоні” на відкритому вогні. Його їдять разом з маленькими шматками хліба, наколотими на виделки з довгим стеблом, занурюючи в соковиту сирну суміш.

Що таке фондюшниця?

Фондюшниці – це спеціальні прилади для приготування фондю. Страва родом зі Швейцарії популярна у всьому світі завдяки своєму неповторному смаку, оригінальній подачі та апетитному вигляду. Назва незвичайного посуду та смаколика говорить сама за себе: в перфекладі це означає «розтоплений.

Щоб зробити ідеальне фондю, Вам знадобиться спеціальний посуд і готова суміш сирів. Придбайте горщик-какелон, підставку з отвором, пальник і інші аксесуари …See more
сири повинні бути жирними і добре плавитися; · їх повинно бути не менше двох; · один сир повинен мати яскраво виражений насичений смак, другий – …See more
… запивати фондю прийнято теж білим вином. Без вина приготувати сирне фондю теж можливо, хоча це вже буде відступом від оригінального рецепта.See more
До сирного фондю подають сухе вино, чай, шнапс, кірш. М’ясне фондю прийнято запивати червоним вином і охолодженим пивом. Цибулеве фондю.See more
ЧИМ ЗАПИВАТИ? Найкраще з фондю подавати вино; використовуйте те ж саме вино, з яким готуєте ці страви. Деякі, однак, не люблять холодного вина з гарячим …See more