Що можна використати замість сметани?

Розповідаємо, чим замінити сметану у різних стравах із збереженням смакових властивостей.

• Грецький йогурт Грецький йогурт можна замінити сметану майже у будь-яких кулінарних рецептах. …
• Класичний йогурт.
• Крем-фреш.
• Вершковий або сирний сир.
• Сир маскарпоне.
• Майонез …
• Мексиканська крему.
• Пахта

Що до смаку схоже на сметану?

Сир Він також ідеально підходить як замінник сметани, при цьому в ньому набагато менше жиру, ніж в оригіналі. Щоб отримати консистенцію та смак, схожі на сметану, додайте ¼ склянки молока та 2 чайні ложки лимонного соку в 1 склянку дрібного сиру.

Чи можна замість сметани використати молоко?

Молоко, особливо знежирене, відрізняється від сметани не лише консистенцією, а й смаком, тому не у всіх стравах зможе її замінити. Зате з молока можна приготувати багато продуктів, які стануть заміною сметани у стравах: пахту, сир, майонез, вершковий соус.

Чим можна замінити сметану у підливі?

Чим замінити сметану у соусі? Непоганою заміною сметані можуть стати йогурт без добавок (звичайний або грецький), катик або каймак, рідкий сир, пахта, сир і густий кефір з нерізким смаком. Також можна замінити класичну сметану на веганські продукти-аналоги.