Як росте фенхель?

У природі росте на сухих кам'янистих схилах, а також біля доріг і житла, на засмічених місцях у АР Крим, на Кавказі, в Середній і Західній Азії, Північній Африці. У культурі фенхелю звичайного відомий з давніх часів як овочева, лікарська і пряна рослина.

Як зберігати фенхель?

Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці при температурі не вищій 20° С та відносній вологості не більше 75%. Строк придатності: 24 місяці. Застереження до споживання: індивідуальна чутливість до компонентів.

Коли копати фенхель?

Збирають фенхель проводять за 2,5 місяці, коли діаметр їстівної частини стає 8-10 см (якщо качани переростуть, то можуть почати гірчити). В якості прянощів фенхель можна заготовлювати з часу відростання, молоду зелень також вживають протягом усього періоду зростання.

Коли збирати насіння фенхелю?

Найкращий час для збору фенхелю – це період, коли рослина досягла повної зрілості, зазвичай в середині літа. У цей час аромат трави найбільш інтенсивний, а її смакові якості на висоті. Важливо пам'ятати, що фенхель слід збирати в суху погоду, оскільки волога може негативно вплинути на якість врожаю.

Посівом насіння займаються навесні чи під зиму. Другий варіант, якщо зважити на складні погодні умови взимку, для України підходить меншою мірою. Спробувати …
Хоча фенхель можна вважати холодостійким, у середній смузі взимку він найчастіше вимерзає (якщо у вас зими постійно м’які і теплі, спробуйте …
Збір врожаю фенхеля. Зимівля. Перенести фенхель благополучно може тільки південна зима. У середньокліматичних районах необхідно рослини перед …
Найкраще сіяти фенхель там, де взимку було скупчення снігу. Майте на увазі, що рослина теплолюбна й у затінку не ростиме. Віддає перевагу …
Час збору також залежить від того, для яких цілей планується використовувати фенхель. Якщо ви хочете отримати молоді пагони та листя, то їх слід …