Скільки часу відварювати капусту?

Якщо ви хочете варити цвітну капусту у воді, закип'ятіть її з дрібкою солі та опустіть суцвіття в окріп. Зменште вогонь до середнього та готуйте 10-15 хвилин. Цілу капустину варіть довше приблизно на 10 хвилин.’);}],[{id:’6TNyaJx_nrmL6A-e8e7QDA__73′},function(){window.jsl.dh(‘6TNyaJx_nrmL6A-e8e7QDA__73′,’

Як вимочити кислу капусту?

Виправити смак квашеної капусти, що "загрубіла", можна, якщо вимочити її у воді з додаванням цукру (на 1 літр — 30-50 г). Залийте такою рідиною попередньо віджату капусту на кілька годин — цього часу вистачить, щоб квашена капуста втратила частину кислоти.’);}],[{id:’6TNyaJx_nrmL6A-e8e7QDA__76′},function(){window.jsl.dh(‘6TNyaJx_nrmL6A-e8e7QDA__76′,’

Коли висаджувати розсаду пекінської капусти?

Звідси висновок: щоб уникнути цвітушності, висаджувати пекінську капусту потрібно або рано навесні, або в середині літа, коли світловий день коротший. Тому пекінську капусту висаджують двічі: ранньовесняна посадка — 15-20 квітня, літньо-осіння посадка — з 20 липня по 10 серпня.’);}],[{id:’6TNyaJx_nrmL6A-e8e7QDA__79′},function(){window.jsl.dh(‘6TNyaJx_nrmL6A-e8e7QDA__79′,’

Коли вирізати пекінську капусту?

Урожай можна збирати при досягненні рослинами висоти 10-12 см, та коли вони сформують 9-10 листків.’);}],[{id:’6TNyaJx_nrmL6A-e8e7QDA__82′},function(){window.jsl.dh(‘6TNyaJx_nrmL6A-e8e7QDA__82′,’

Звідси випливає: потрібно ретельно мити під проточною водою або опустивши в таз весь качан. Таке рішення категорично не влаштувало кухарів. Судіть самі: якщо …
Перед термічною обробкою можна не мити овочі, достатньо зняти його верхній шар. Перед салатною нарізкою кожен лист необхідно відокремити від качан, ретельно …
Насіння висівають на глибину 1-1,5 см, а грядки накривають плівкою до потепління. Через 3 тижні посіви слід прорідити, залишивши відстань між ними 10-15 см.