Чи можна їсти сире какао?

Повторимося: справді сире какао не тільки несмачне, а й неїстівне, і навіть може бути шкідливим: за деякими даними, тільки процес обсмажування знищує мікотоксини та небезпечні бактерії, присутні в ферментованих бобах, і, звичайно ж, надає продукту його неповторного аромату.

Чи безпечно вживати в їжу сирий какао-порошок?

При вживанні: Вживання какао, швидше за все, безпечне для більшості людей . Але майте на увазі, що какао містить кофеїн та пов'язані з ним хімікати, а також важкі метали, такі як свинець. Вживання у великих кількостях може викликати побічні ефекти, пов'язані з кофеїном, такі як нервозність, підвищене сечовипускання, безсоння та прискорене серцебиття.

Чи можна їсти просто так какао?

Радимо спочатку просто спробувати їх. Якщо смак приємний, їх можна просто вживати як біодобавку перед кожним прийомом їжі. Максимальне добове дозування не повинно перевищувати 40 г (4 столові ложки).

Чи можна какао-порошок не варити?

Какао-порошок може піддаватися різного ступеня алкалізації, від чого його колір може змінюватись від світло-до червоно-коричневого. З алкалізованого какао виходить найсмачніший напій, який не потрібно варити, а можна просто заварити гарячою водою чи молоком.