Що робити з паличками кориці?

Ідеально підходить для приготування чаю, компотів та десертів. Їх можна використовувати для ароматизації гарячих напоїв, додаючи в каструлю під час варіння або в чашку безпосередньо. Випічка також набуває нового смаку, якщо додати паличку кориці в тісто або посипати нею готові вироби.

Чому не можна їсти корицю?

Так, ця спеція має низку переваг і корисних властивостей для нашого здоров'я. Але її не можна вживати під час вагітності, бо у великій кількості кориця може спричинити скорочення матки. Також кориця здатна розріджувати кров, тому протипоказана тим, хто має низький ступінь згортання крові та підвищений тиск.

Як відрізнити справжню корицю від касії?

Підроблена кориця, яку зазвичай виготовляють із касії, має товстіші, жорсткіші шматки, які не складаються в трубочки, а часто нагадують тверду обвітрену кору. Другий важливий момент – це запах. Справжня кориця має більш м'який, приємний і легкий аромат з нотами ванілі.

Для чого використовують палички кориці?

Її використовують для ароматизації напоїв, маринадів, печива, булочок і солодких страв з сиру і фруктів, додають в овочеві та фруктові салати, в страви з птиці, свинини і баранини. Кориця застосовується для ароматизації соусів, маринадів, кондитерських виробів, варення, компотів, різних страв з сиру і т. д.

Ідеально підходить для приготування чаю, компотів та десертів. Їх можна використовувати для ароматизації гарячих напоїв, додаючи в каструлю під час варіння або …
Чи можна їсти палички кориці? Немає жодних протипоказань із цього приводу. Але краще все-таки подрібнити прянощі та вживати їх разом із …
Кориця в паличках – це універсал, який пасує як до солодкого, так і до солоного. В українській традиції вона зірка в узварах чи пирогах, але …