Коли не можна їсти батат?

Протипоказанням до вживання батату є гострі захворювання ШКТ, схильність до діареїв (Багато клітковини може нашкодити). Крім того, варто обмежити вживання батату при підвищеній кислотності шлунка (навіть, якщо до гастриту ще не дійшло).

Чим не корисний батат?

Через високий вміст клітковини в деяких людей батат може викликати здуття та метеоризм. Якщо вживати багато батату в період вагітності та годування дитини, може виникнути надлишок вітаміну А. Через це плід може розвиватися неправильно, виникають прояви бета-каротинової жовтяниці.

Чи можна вживати сирий батат?

На відміну від картоплі, батати можна вживати у свіжому вигляді. Також їх варять, смажать та запікають. Від способу приготування змінюється смак продукту. Варений батат нагадує солодку картоплю, смажений — схожий на гарбуз, а сирий — за відчуттями ближче до моркви.

Що шкідливіше, батат чи картопля?

Батат є найкориснішим джерелом вуглеводів., а також він рекомендується до вживання людям, які страждають на цукровий діабет, оскільки продукт має низький інсуліновий індекс, а картопля навпаки має підвищені показники глікемічного індексу.